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Comment faire des desserts fourrés à la crème avec un Matfer Bourgeat

Vous aimez les desserts fourrés à la crème ?

Si oui, vous allez adorer ce matfer bourgeat ! Un matfer bourgeat est un type de sac dans lequel vous pouvez insérer de la crème et remplir différentes sortes de pâtisseries et de desserts. Il est ainsi facile de créer de délicieux desserts fourrés à la crème avec un minimum d'effort. Dans cet article de blog, nous allons vous montrer comment réaliser trois desserts fourrés à la crème alléchants à l'aide d'un matfer bourgeat. C'est parti ! Cream Puffs :

Pour faire des choux à la crème, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

- ½ tasse d'eau

- ¼ cuillère à café de sel

- ½ tasse de farine tout usage

- ⅔ tasse de lait

- ⅓ tasse d'huile végétale

- quatre oeufs

Pour la garniture, vous aurez besoin de :

- une tasse et demie de crème épaisse ou de crème fouettée

Dans une casserole moyenne, combinez l'eau, le sel et la farine. Remuez jusqu'à ce que tout soit bien mélangé. Ajoutez graduellement le lait en remuant constamment. Faites cuire à feu moyen jusqu'à ce que le mélange épaississe et bouille. Retirer du feu et incorporer l'huile. Laissez refroidir pendant une quinzaine de minutes avant d'incorporer les œufs en battant .

Chauffer le four à 400 degrés F. Déposer la pâte par cuillerées à soupe sur une plaque à pâtisserie non graissée et faire cuire pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit gonflée et dorée. Retirer du four, fendre les côtés avec un couteau aiguisé, remettre au four et poursuivre la cuisson pendant cinq autres minutes. Retirer du moule et laisser refroidir sur une grille. Déposer la crème dans un sac à matelas bourgeat muni d'une petite pointe et remplir généreusement chaque feuilleté.

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